|
|
Pasta Met Basilicum En Tomatensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
450 g verse pasta
10 blaadjes verse basilicum fijngehakt (of peterselie, dragon of koriander
3 el olijfolie (chili-olie of kruidenolie)
3 rijpe tomaten, ontveld, zaden verwijderd en in stukken
1 teentje knoflook, gehakt
zout en versgemalen peper
basilicum voor de garnering
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de pasta 3-4 min. in kokend water met zout tot hij beetgaar is. Spoel de pasta af met warm water en laat hem uitlekken. Houd de pasta warm. Verwarm de olijfolie in een koekenpan. Voeg het knoflook, de tomaten, de peper en zout toe en bak het mengsel al roerend 10-15 min. Roer de pasta door de saus. Verwarm al roerend enig minuten. Roer tot slot de fijngehakte basilicumblaadjes door. Breng het geheel op smaak.
|
|
|